Словарь «Словарь садово-огородных терминов»

Файл: 4 КБ

Адаптация	-	приспособляемость пород и сортов к почвенно-климатическим условиям.
Антракноз	-	грибная болезнь травянистых и древесно-кустарниковых растений. Надземные части растении покрываются темными язвами, бугорками, пятнами с пурпуровой каймой. Побеги больных растений чернеют, становятся ломкими и засыхают.
Аэрация почвы	-	интенсивный обмен воздуха между почвой и атмосферой.
Боковой побег	-	побег, развивающийся на главном стебле и растущий под углом к нему.
Боковые корни	-	разветвления главного и других корней.
Бордоская жидкость	-	фунгицид, радикальное средство борьбы с грибными и бактериальными болезнями растений. Применяется в виде смеси раствора медного купороса и известкового молока в 1%-ной концентрации.
Бороздование	-	продольные надрезы коры штамбов или ветвей в целях усиления образования новых тканей, что приводит к быстрому заживлению ран.
Вар садовый	-	садовая замазка (петролатум), применяемая для покрытия ран на стволах плодовых деревьев.
Вегетативное размножение	-	одна из форм размножения, образование нового растения вегетативными частями растений (черенки, корневища и т.д.).
Вегетативные органы	-	части тела растительного организма, служащие для поддержания индивидуальной жизни растения – корень, стебель, лист.
Вегетационный период	-	время активной жизнедеятельности растений от начала сокодвижения и распускания почек до опадания листьев.
Верхушечная почка	-	почка на верхушке побега. Обеспечивает рост побега в длину.
Ветви	-	многолетние части плодового дерева с разветвлениями.
Ветвь многолетняя (скелетная)	-	наиболее крупная, отходящая от ствола, образующая скелет кроны.
Ветка	-	однолетняя неразветвленная часть дерева.
Влажность воздуха	-	содержание водяного пара в воздухе.
Влажность относительная	-	количество воды в воздухе по сравнению с уровнем насыщения при той же температуре и выражается в процентах.
Внекорневая подкормка	-	прием внесения удобрений, при котором растения получают питательные вещества через листья. Заключается в опрыскивании или опыливании надземной части растений растворами минеральных удобрений, солей, микроудобрений для увеличения урожая и улучшения его качества.
Водный дефицит	-	состояние растения, при котором оно теряет воды больше, чем может получить; приводит к увяданию.
Волчки (жирующие побеги)	-	сильные прямостоячие побеги с длинными междоузлиями; образуются на скелетных ветвях из спящих почек.
Вызревание побегов	-	процесс, происходящий в них после прекращения деятельности камбия. В это время идет накопление крахмала, уменьшение в тканях побегов количества воды, утолщение и одревеснение оболочек и клеток ксилемы, флоэмы и сердцевинных лучей, образование пробкового камбия и корки, которая приобретает коричневую окраску. Процесс распространяется снизу вверх.
Габитус	-	внешний вид растения.
Гербициды	-	химические вещества для уничтожения нежелательной травянистой растительности сорняков.
Гибрид	-	растение, выращенное из семян, полученных в результате скрещивания двух или большего числа сортов (или видов) растений.
Гибрид F1	-	гибрид первого поколения.
Главный корень	-	стержневой, в который превращается корешок зародыша после прорастания семени.
Главный побег	-	побег, растущий интенсивнее всех рядом с ним расположенных; находится обычно в верхней части и называется центральным.
Глазок	-	зимующая покоящаяся почка, состоящая из нескольких почек, укрытых общими чешуями. Располагается в пазухе листа.
Годичный прирост	-	часть побега или другого органа растения, выросшая за один вегетационный период.
Гумус	-	органическое вещество почвы, обусловливающее ее плодородие.
Двудомность растения	-	образование женских и мужских типов цветков на разных экземплярах растений одного вида.
Дернина	-	верхний слой почвы, густо пронизанный живыми и отмирающими корнями и корневищами растений.
Дифференциация почек	-	периоды в развитии почек, во время которых происходит закладка зачатков соцветий и их формирование.
Дозаривание	-	дозревание сорванных с растений плодов.
Древесина	-	см. ксилема.
Дыхание	-	процесс поглощения кислорода клетками и тканями растения, в результате которого выделяется энергия, необходимая для роста и развития.
Жилки	-	проводящие сосудисто-волокнистые пучки листа. Жилкование листьев –порядок ветвления (распределения) жилок в листе.
Жирующие побеги	-	очень длинные и толстые побеги, развивающиеся из спящих почек на многолетних ветвях (волчки).
Завязь	-	нижняя расширенная часть пестика в цветке, в котором образуется семяпочка с яйцеклетками. Полость завязи разделена на гнезда. В зависимости от их числа завязь бывает одно-, двух- и многогнездной. После оплодотворения яйцеклетки она разрастается и образует плод.
Закаливание растений	-	процесс естественного повышения зимостойкости растений, происходящий в результате физиологических и биохимических изменений внутри клеток растения, после прекращения роста и листопада при низких положительных и небольших отрицательных температурах и уменьшении длины дня. Эти изменения, проявляющиеся в накоплении сахаров, изменении коллоидов, уменьшении количества свободной воды в тканях, способствуют увеличению морозостойкости растений. Может быть закаливание к засухе, засолению и другим неблагоприятным факторам среды.
Замещающие (запасные) почки	-	размещенные вокруг главной почки. Развиваются они в случае гибели или прекращения развития главной почки. Неразвившиеся почки превращаются в спящие.
Засухоустойчивость растении	-	способность растений противостоять засухе. У культурных растений – способность переносить засуху с наименьшим снижением урожая.
Зеленые черенки	-	черенки, нарезаемые из однолетних побегов в период вегетации с 1–2 глазками и листьями. Используются для получения посадочного материала путем укоренения их в парниках или теплицах.
Зимний покой	-	период времени от листопада до начала сокодвижения и распускания почек.
Зимостойкость	-	способность растений противостоять неблагоприятным зимним условиям (действие мороза, выпревание, влияние корки, колебание температур и т. п.) без повреждений.
Инсектицид	-	химическое вещество для борьбы с насекомыми.
Интродукция растений	-	перенос сортов (пород) растений из одних районов в другие, где ранее этот сорт (порода) не выращивался.
Каллюс	-	наплыв, образующийся в результате усиленного деления клеток камбия и других живых клеток в местах поранения или разреза, способствующий заживлению ран.
Камбий	-	вторичная образовательная ткань, состоящая из делящихся клеток и расположенная между корой и древесиной; за счет камбия происходит прирост осевых органов в толщину.
Кильчевание	-	предпосадочная обработка черенков для получения забега в развитии корней. При кильчевании создаются неодинаковые условия для нижней и верхней частей черенка. Поэтому нижнюю часть черенка помещают в условия повышенной температуры, а верхнюю – в условия пониженной температуры. Благодаря разнице температур в нижней части образуется каллюс и зачатки корешков, а в верхней части задерживается разлитие глазка. При посадке в нормальном положении темпы развития побегов будут соответствовать росту корней.
Кислотность почвы	-	свойство почвы, обусловленное наличием водородных ионов в почвенном растворе и обменных ионов водорода и алюминия в почвенном поглощающем комплексе.
Кисть	-	соцветие с удлиненной главной осью и цветками, развивающимися от основания к вершине (например, у томата).
Клон	-	потомство одного растения, полученное способом вегетативного размножения.
Клоновая селекция	-	селекция, основанная на отборе лучших клонов и почковых вариаций сорта и выращивании их вегетативного потомства.
Кольцевание	-	удаление коры кольцом шириной 3–5 мм вокруг побега, ветви путем надрезания ножом или плотной обвязки проволокой в целях прекращения оттока пластических веществ из части растения, расположенной выше обвязки, для побуждения его к плодоношению, для ускорения созревания ягод, увеличения их размера и др.
Комплексное удобрение (полное минеральное удобрение)	-	минеральное удобрение, содержащее не менее двух главных питательных элементов, необходимых для нормального роста и развития.
Компост	-	органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения.
Конус нарастания	-	вершина побега растения, где происходит рост его в длину в результате деления клеток.
Копулировка	-	один из способов прививки черенком. Применяется, когда подвой и привой одинаковой толщины.
Корка	-	комплекс мертвых тканей на поверхности ветви, ствола.
Корневая система	-	совокупность корней растения.
Корневая шейка	-	место перехода стебля в корень; у привитых растений место соединения привоя с подвоем.
Корневой черенок	-	отрезок корня (корневища) для размножения растения.
Корневые мочки	-	самые молодые корешки, приспособленные к поглощению воды и почвенных растворов.
Корнеплод	-	сильно разросшийся главный корень растения вместе с нижней частью стебля; употребляют в пищу.
Корнесобственная культура	-	культура садовых растений, размноженных черенкованием, отводками, отпрысками и т. п., без прививки. При гибели надземной системы от неблагоприятных условий образуется новая система с теми же признаками и свойствами.
Корни придаточные (адвентивные)	-	корни, образующиеся у черенков, отводок из корнеродного слоя побега, напротив сердцевинных лучей (иногда образуются на листе).
Ксилема (древесина)	-	основная проводящая ткань корня и стебля растения, в которой по сосудам движется восходящий ток питательных веществ. По числу колец древесины штамба можно судить о возрасте растения.
Кулисные посадки	-	вид защитных посадок или посевов, применяемых в засушливых малоснежных районах или районах с сильными ветрами. В садоводстве кулисные посадки (посевы) служат для снегозадержания.
Листопад	-	последняя фаза вегетации, когда в листьях начинает разрушаться хлорофилл, они изменяют окраску и начинают опадать. Одновременно идет отток пластических веществ из листьев в побеги и корни. В месте прикрепления черешка листа к побегу образуется пробковая прослойка, способствующая отделению листа от побега.
Маточник	-	участок сада, на котором заготавливают черенки для размножения сортов. Для выделения маточных растений проводится апробация на чистосортность.
Междоузлие	-	участок стебля между двумя узлами, т.е. между местами прикрепления к стеблю листовых черешков.
Микроклимат	-	климат, сложившийся в небольшом районе или на отдельном участке.
Морозоустойчивость	-	способность растении переносить низкие (ниже 0°С) температуры воздуха при прочих неблагоприятных условиях зимы.
Мульча	-	слой рыхлого материала, например торфа, компоста или опилок, который раскладывают на поверхности почвы для сохранения влаги и предохранения от сорняков; в качестве мульчи также используют черную и светонепроницаемую пленку.
Мульчирование	-	покрытие почвы около растений различными покровными материалами; компостом, торфом, перегноем, опилками, бумагой для уменьшения испарения влаги почвой, изменения ее тепловых свойств борьбы с сорной растительностью, улучшения химических и физических свойств почвы. Мульчирование способствует лучшему развитию растений и повышению урожайности.
Набухание семян	-	поглощение семенами воды, сопровождающееся увеличением их объема.
Настоящие листья	-	листья, типичные для взрослого растения.
Обрезка	-	укорачивание или удаление частей растения. Проводится с целью придать растению определенную форму для лучшего приспособления к климатическим и почвенным условиям, для получения регулярных высоких урожаев и улучшения качеств плодов, снижения зоны плодоношения и облегчения ухода, для ликвидации последствий подмерзаний.
Ожоги коры	-	местные повреждения тканей ствола и ветвей, вызываемые перегревом на солнце.
Околоплодник (перикарпий}	-	оболочка плода, защищающая семена.
Окулировка	-	один из способов прививки растений: пересадка на подвой почки (глазка) культурного сорта.
Окучивание	-	присыпка почвы к основанию растений.
Омолаживание	-	удаление старых многолетних ветвей с надземной части дерева (куста) и формирование из молодых побегов новой кроны или ее частей (полное или частичное омолаживание).
Онтогенез	-	индивидуальное развитие растения от момента оплодотворения яйцеклетки до окончания жизни. В садоводстве началом онтогенеза часто считают возраст растения от прививки, черенкования, отводки и др.
Опрыскивание	-	распыление на поверхности растения или почвы растворов ядовитых веществ для борьбы с вредителями, болезнями и сорняками или минеральных удобрении (солей) для внекорневой подкормки.
Опыление	-	процесс перенесения пыльцы на рыльце пестика. Если пыльцу переносят в пределах одного сорта, то это самоопыление, если в пределах разных сортов, то это перекрестное опыление. Оно бывает естественным и искусственным.
Опыливание	-	покрытие растений порошкообразными пестицидами для борьбы с болезнями или вредителями или распыл порошкообразных удобрений (солей) в целях проведения внекорневой подкормки растений.
Ослепление глазков	-	удаление глазков на побеге. Распространенный прием при черенковании, прививке, отводках, формировании молодых растений.
Осыпание завязей	-	явление опадения цветков и завязей, свойственное плодовым культурам. Вызывается неоплодотворением цветков из-за неблагоприятных условий опыления или недостаточного притока питательных веществ к завязи.
Отбеливание	-	затенение стеблей, побегов или листьев путем укрытия почвой или светонепроницаемым материалом, приводящее к исчезновению у них зеленой окраски.
Отводок	-	растение, полученное путем укоренения в почве побега, не отделенного от материнского растения. Способы отводок: горизонтальный, вертикальный, дуговидный, воздушный.
Отпрыск	-	вторичный побег, развивающийся из почки, которая находится на стебле, корне или корневище.
Пазуха	-	верхний угол между черешком листа и стеблем, на котором он растет. В пазухе листа закладывается почка, из нее может развиться боковой побег.
Пазуха листа	-	угол между стеблем и нижней частью черешка листа, где развивается пасынковая почка (глазок).
Пазушная почка	-	почка, расположенная в пазухе листа.
Пасынкование	-	удаление лишних пазушных побегов растений (например, у томата).
Перегной	-	однородная землистая масса, образовавшаяся в результате разложения навоза и органических остатков растительного или животного происхождения.
Период покоя	-	период от листопада до начала сокодвижения, при котором в растении почти полностью останавливаются ростовые процессы и снижается интенсивность обмена веществ.
Пестициды	-	химическое вещество, используемое для борьбы с вредными организмами, повреждающими растения, вызывающими порчу сельскохозяйственной продукции, материалов, изделий, а также для борьбы с паразитами и переносчиками заболеваний человека и животных.
Пикировка	-	пересадка растений в молодом возрасте, в результате которой они получают большую площадь питания.
Плантаж	-	способ глубокой предпосадочной обработки почвы в целях создания большого пахотного слоя для лучшего роста и развития корневой системы на большой глубине. Он бывает с полным оборотом пласта (перевал) и без оборота пласта. В садоводстве чаще применяют плантаж с перевалом пластов, т.е. - опусканием гумусного горизонта с удобрениями вниз и подъемом нижних слоев наверх для окультуривания.
Пластинка листа	-	плоская зеленая часть листа; у каждой садовой культуры и сорта отличается размерами и формой.
Пластичность	-	свойство растения, выражающееся в определенных границах требований к условиям среды, за которыми существование растения невозможно.
Плодоносная почка	-	почка с зачатками соцветий. Отличается от вегетативной большими размерами и формой.
Площадь питания	-	участок почвы, приходящийся на одно растение.
Подвой	-	нижняя часть растения с корнями, к которой привито растение иного сорта (породы).
Подкормка	-	внесение удобрений дробными дозами в течение вегетационного периода в виде растворов или сухих удобрений. Подкормка может быть внесена или в почву или непосредственно на растение, тогда она называется внекорневой.
Покой вынужденный	-	состояние растения, когда отсутствие роста вызвано внешними неблагоприятными условиями среды. При наличии благоприятных условий среды растение могло бы в это время расти и развиваться.
Покой условный	-	состояние растения, когда почти полностью приостанавливаются процессы роста.
Покой физиологический	-	состояние растения, когда прекращение роста обусловлено внутренним ритмом развития организма.
Полив вегетационный	-	полив садовых растений в период вегетации для обеспечения растений влагой.
Поросль	-	побеги, растущие из корней или подземного стебля. Используется для размножения, малины, ежевики, корнесобственной облепихи н др.
Почка	-	зародышевое состояние побега или цветка.
Прививка	-	вегетативный способ размножения растений двумя компонентами, причем один из них, привой, дает начало надземной части растения, а другой, подвой, образует его корневую систему.
Привой	-	1) черенок или щиток (часть коры с почкой) одного растения, прививаемый на другое растение; 2) надземная часть растения, развивающаяся из привитого черенка или почки.
Прищипка	-	прием, заключающийся в удалении концов растущих побегов для приостановки роста и ускорения одревеснения побегов, регулирования роста ветвей и закладки цветков почек.
Прореживание	-	удаление лишних растений в ряду для создания оптимальной плотности их размещения; выполняют сразу после появления всходов.
Размножение семенное	-	выращивание растений путем посева семян. В садоводстве посевом семян размножают подвои для последующей их прививки. Семенное размножение применяют в селекции для выведения новых сортов.
Распускание почек	-	совпадает с окончанием периода покоя, когда расположенные на стебле почки трогаются в рост (обычно наблюдаются при повышении температуры до 5 °С)
Рассада	-	молодое растение, выращенное в защищенном или открытом грунте на небольшой площади питания, которое затем пересаживают на постоянное место.
Реакция почвы	-	соотношение концентрации ионов водорода и гидроксила в почвенном растворе, выраженное через рН водной и солевой вытяжек из почвы (если рН ниже 7,0 - почвы кислые, если рН выше 7,0 - то щелочные).
Регенерация	-	способность растений воспроизводить из отдельных частей новые растения.
Репродуктивные органы	-	органы растения, создающие половое потомство: цветок, соцветие, семена, ягоды.
Рожки	-	короткие многолетние ветви у земляники, клюквы и др. кустарников. Иногда их называют укороченными надземными побегами.
Саженцы	-	молодые, одно- или двулетние растения, предназначенные для посадки и выращенные в питомниках. Саженцы бывают привитые, т. е. состоят из двух компонентов (привоя и подвоя), и корнесобственные, т.е., полученные путем укоренения черенков или путем отводок.
Семядольные листья	-	первые листья, формирующиеся из семядолей при прорастании семян.
Сеянец	-	растение, выращенное из семени.
Синонимы	-	разные названия одного и того же вида или сорта в различных районах возделывания. Например, сорт яблони Винновка желтая называют Винновка омская, Овечий носик.
Сорняк	-	это растение, не возделываемое человеком, но засоряющее сельскохозяйственные угодья.
Сорт	-	вегетативно размноженное плодовое или ягодное растение с более или менее ярко выраженными признаками и свойствами.
Соцветие	-	группа цветков, расположенных в определенной системе и характеризующихся теми или иными биологическими особенностями. Зонтиком называют соцветие яблони, вишни и черешни; щитком – у груши, рябины и боярышника; кистью – у черемухи, крыжовника, смородины, малины и вишни; дихазием – у земляники.
Стандартные сорта	-	районированные сорта садовых пород на основе многолетнего изучения в конкретных условиях.
Столоны	-	видоизмененные части стеблей. Различают надземные столоны (усы земляники) и подземные (клубни картофеля).
Стратификация семян	-	выдерживание семян во влажном песке и при пониженной температуре для ускорения их прорастания и повышения всхожести.
Транспирация	-	испарение воды растением.
Узел	-	часть стебля или побега, где прикреплены листья. Узел несет лист, пазушную почку (у косточковых часто – побег), усик или соцветие.
Укоренение	-	процесс образования корней из тканей вторичного происхождения какой-либо части, отделенной от материнского растения или не отделенной от него.
Укрытие	-	агротехнический прием, применяемый для защиты некоторых садовых растений от подмерзания. Основан на теплоизоляционных способностях почвы, снега, органических и др. материалов. Укрытие бывает трех типов: полное (земляника, малина, виноград), полуоткрытое (некоторые формы стланцев, арония, крыжовник) и окучивание (молодые растения).
Усики	-	измененные стебли земляники, имеющие нитевидную форму и несущие розетки.
Фенологические фазы	-	фазы развития растений, последовательная смена биологического развития растений в годичном цикле, выражающаяся как во внешних, так и во внутренних (физиологических) изменениях.
Формировка	-	агротехнический прием, заключающийся в создании скелета садового растения для придания растению определенной формы и размещения его в пространстве для хорошей аэрации, наиболее полного использования солнечной энергии и получения высокого урожая хорошего качества. Формировка должна соответствовать биологическим требованиям растений, условиям мест выращивания, почвенным, климатическим факторам, рациональному использованию земли и другим требованиям, предъявляемым к растению, к продукту производства.
Фотосинтез	-	процесс образования в зеленом растении органических веществ из неорганических с участием световой энергии, аккумулируемой хлорофиллом (зеленым пигментом клетки).
Фунгицид	-	химическое вещество для борьбы с грибными заболеваниями.
Хлороз	-	физиологическое заболевание растений, проявляющееся в пожелтении и изменении размеров листьев, уменьшении прироста и усыхании кроны. Причиной хлороза могут быть неблагоприятные условия произрастания, в частности, избыток в почве извести, недостаток элементов питания, в том числе микроэлементов, и связанное с ним нарушение обмена веществ.
Цветение	-	период раскрывания цветка, созревания пыльцы, возрастания восприимчивости рыльца пестика к пыльце, опыления цветка и оплодотворения яйцеклетки. Цветение садовых растении продолжается от 7 до 15 суток в зависимости от температуры воздуха.
Черенкование	-	способ вегетативного размножения садовых растении (ягодных), основанный на их способности регенерировать в корни и побеги из отдельных частей.
Черенок	-	1) специально отделенный отрезок стебля, листа или корня, предназначенный для выращивания из него нового растения; 2) заготовленная часть стебля растения, с которой получают, например, почки для окулировки.
Шпалера	-	приспособление, служащее опорой плодовым растениям, выращиваемым на слаборослых подвоях в искусственной формировке. Благодаря шпалере создается определенное положение растений в пространстве, способствующее наиболее полному использованию земли и получению урожая высокого качества, дающее возможность удобного ухода за растением и сбора плодов. Шпалера представляет собой вертикально установленные колья вдоль рядов деревьев. Между кольями в несколько рядов натянута проволока (3, 4, 5 в зависимости от принятой формировки), к которой подвязываются молодые побеги и ветви деревьев.
Штамб	-	часть ствола дерева от корневой шейки до первого разветвления.
Элита	-	элитными называют саженцы садовых растений, полученные от чистосортных, апробированных маточных растений и выращенные на элитном участке. Элитой называют также отборные сеянцы в селекции.
Эрозия	-	смыв и размыв почвы потоками воды ливневого характера, сильными дождевыми осадками. В районах с сильными ветрами наблюдается ветровая эрозия (черные бури), при которой верхний плодородный слой почвы уносится с незащищенных участков.